Proef de streek, versterk de regio
Lokaal voedsel verbindt boeren, inwoners en landschap. Met dit project worden streekproducten beter zichtbaar en ontdekken inwoners waar hun eten vandaan komt. Via voedseleducatie, streekmarkten en samenwerking in de korte keten ontstaan tegelijkertijd nieuwe kansen voor agrarische ondernemers. Zo groeit de waardering voor lokaal voedsel én voor het landschap waarin het wordt geproduceerd.
Lokaal voedsel met een verhaal
De Krimpenerwaard kent volop boeren en voedselproducenten die mooie producten uit de streek maken. Maar hoe zorgen we ervoor dat inwoners die producten ook weten te vinden, kennen én vaker kopen?
Met dit project werkt Stichting Voedselfamilie Krimpenerwaard daar de komende jaren aan. Niet met één losse activiteit, maar met een programma waarin educatie, ontmoeting, samenwerking en de korte voedselketen bij elkaar komen. Het project loopt van 2026 tot en met 2029 en zoekt daarbij nadrukkelijk de verbinding met andere gebieden binnen de Regio Deal.
Van boer naar bord
Een belangrijk onderdeel is voedseleducatie. Kinderen en volwassenen ontdekken waar hun eten vandaan komt en maken kennis met lokale voedselproductie en de mensen erachter. Jaarlijks staan 150 tot 200 voedseleducatielessen gepland. Ook worden nieuwe educatieboeren opgeleid, nieuw lesmateriaal ontwikkeld en kookworkshops en informatiebijeenkomsten georganiseerd.
Daarmee groeit niet alleen de kennis over voedsel. Het project wil ook de verbinding tussen landbouw, landschap, natuur en biodiversiteit zichtbaar maken. Tegelijkertijd kan een grotere belangstelling voor lokale en duurzame producten de vraag naar streekproducten versterken.
Proef de Krimpenerwaard
Ontmoeten en proeven horen daar natuurlijk bij. Daarom wordt de Oogst- & Streekmarkt ‘Proef de Krimpenerwaard’ een jaarlijks terugkerend evenement. Boeren en andere voedselproducenten krijgen er een plek om hun producten rechtstreeks onder de aandacht te brengen en te verkopen. Het doel is bovendien om steeds meer producenten bij de markt te betrekken en de opgedane kennis met andere gebieden te delen.
Zo wordt streekvoedsel iets wat je niet alleen in de winkel ziet, maar ook kunt proeven, beleven en verbinden aan het landschap waar het vandaan komt.
Meer waarde in de korte keten
Het project kijkt ook verder dan evenementen en educatie. Onder de noemer ‘VerWAARDen in de korte keten’ wordt onderzocht hoe boeren meer waarde uit streekproducten kunnen halen. Daarbij wordt gekeken naar samenwerking met andere gebieden, een groter gezamenlijk assortiment, de haalbaarheid van een eigen streeklabel of streekproduct en mogelijkheden om streekproducten een plek in supermarkten te geven.
Door producenten en organisaties over regiogrenzen heen met elkaar te verbinden, kan bovendien een grotere afzetmarkt ontstaan. Het project wil zo kennisdeling en innovatie stimuleren én de positie van agrariërs in de voedselketen versterken.
Goed voor boer, inwoner én landschap
Daarmee komen in dit project verschillende doelen samen. Boeren krijgen kansen voor directe verkoop en nieuwe verdienmodellen. Inwoners leren het voedsel uit hun eigen omgeving beter kennen. En doordat lokale producten gekoppeld worden aan de verhalen van boeren en het landschap, groeit ook de waardering voor het bijzondere veenweidegebied van het Groene Hart.
Zo wordt lokaal voedsel meer dan een product: het wordt een manier om boeren, inwoners en landschap met elkaar te verbinden.